爱尔兰人以其美味的炖菜，面包，馅饼和蛋糕而闻名。他们还生产非常好的乳制品，例如黄油和奶酪。但是，爱尔兰人最擅长的一件事是酿造啤酒和威士忌。该国是著名的吉尼斯(Guinness)，詹姆森(Jameson)和贝利(Baileys)等饮料的生产国。

国菜，爱尔兰的国菜是爱尔兰炖菜。其主要成分包括土豆，培根和羊肉。有些人用牛肉代替羊肉。爱尔兰炖菜是在两个世纪前引入该国的。最初，它仅由羊肉或羊肉，土豆和洋葱制成，但随着时间的推移，炖菜中添加了更多的成分，包括胡萝卜，萝卜和欧芹。羊肉被羊肉代替，因为羊肉花了很长时间才能软化。这顿饭是在一个锅里准备的，通常需要大约两个小时来准备。

国饮，爱尔兰的国饮是茶。爱尔兰是仅次于土耳其的世界第二大茶叶消费国。茶用很多牛奶制成。爱尔兰最受欢迎的茶之一是阿萨姆邦。该国也大量消费酒精，其中最著名的酒精饮料是吉尼斯和贝利。

其他饮食，除了爱尔兰炖菜，爱尔兰还有许多其他美味佳肴。有些是每天吃的，有些则是为特殊场合而保存的，例如圣诞节和诸圣日。最常见的菜肴是咸牛肉，白菜，冠军和科尔卡农。
用餐时间，每个家庭的用餐时间略有不同。但是，爱尔兰的大多数人会在某些小时内用餐。

早餐：上午9点至10点
午餐：中午(12 pm)– 2 pm
晚餐：6 pm – 9 pm
下午4点左右，有些人还喝下午茶和小吃

爱尔兰的许多人专注于健康饮食。他们喜欢使用天然成分和香料，而不是使用大量添加化学药品的商业生产香料。
爱尔兰的大多数人都喜欢在家准备自己的饭菜，因为有各种烹饪爱尔兰菜的食谱，而且您在酒店和餐馆吃的东西可能达不到您的期望。
爱尔兰移民需要知道的是，喝酒时，众所周知爱尔兰人会喝很多茶和酒。茶通常在早餐期间食用，有时在下午或晚餐后食用。许多人下班后喝酒。

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